東京證券交易所 Prime 市場上市嘅 Syncro Food（シンクロ・フード，代號 3963，代表取締役大久保俊），喺自家飲食行業招聘網站「求職飲食店.com」正式上線新服務「求職飲食店.com Global」，由 2026 年 10 月起提供。服務對象係喺日本、有意入飲食業嘅外國人，核心係用 AI 面談（人工智能語音／虛擬人面談）預先核對候選者資訊，先介紹畀餐飲企業。
面談會問乜
分三步：
一，讀在留卡。 透過讀取在留卡同語音確認，攞到在留資格、在留期限、希望職位同希望工作地區。
二，AI 虛擬人出面。 AI アバター（virtual avatar）用日語向求職者問職歷、經驗、希望條件，包括飲食業特有嘅就業限制——例如能否處理特定食材、酒類。企業可以直接睇到候選者嘅實際日語會話能力，唔使只靠文書。
三，自動出文件。 根據面談內容，自動生成候選者簡介、日語能力評估、簡歷（履歴書）同職務履歷書（職務経歴書）。企業收到嘅係一套已經齊晒嘅選考資料。
另外：Syncro Food 會喺「求職飲食店.com」嘅註冊求職者中篩選符合條件者，代企業發出スカウト（招聘邀約），求職資訊製作同刊登都由佢哋做。AI 面談結果最後由 Syncro Food 嘅負責人員（擔當者）人工核對，先介紹畀符合採用條件嘅企業。
圖片：日本旅遊｜PR TIMES 美食公告
點解而家先出
特定技能制度（特定技能制度）喺 2019 年引入外食業之後，喺日外食外食外籍僱員逐年增加。新聞稿指，2026 年 4 月日本停止由海外接收新特定技能工人之後，不少飲食企業要求「加強招聘日本國內已有在留資格嘅外國僱員」嘅聲音變強。
Syncro Food 稱呢個服務喺 2026 年 4 月已開始測試約半年，期間「有實際採用実績（招聘実績）」。佢哋話初期費用同刊登費用免費，唯有確定聘用先收費。
平台規模
「求職飲食店.com」係 2006 年開設嘅飲食業專招聘網站，截至 2026 年 10 月 1 日，累計刊登 77,448 間店、約 47 萬名求職者註冊。
阿調搞兩下：呢個係典型的企業級落地案例——唔係新模型，唔係新技術，但係喺一個特定、有實際痛點嘅工作流程（跨語言招聘同資格核對）入面，用 AI 面談將原本人手做嘅資格審查同文件整理自動化。值得留意嘅係：所有「採用」決定最終仍由 Syncro Food 嘅人工擔當者核對，AI 只係資訊收集同初步整理。呢個「human-in-the-loop」嘅設計，對於餐飲業呢種對僱傭合法性、食材處理同語言溝通有明確要求嘅行業，係合理嘅邊界。
阿調｜深度調教
